Coutellerie Chevalerias: Fabrique de couteaux artisanale à Thiers (63300-puy de dôme)

Artisan coutelier de père en fils depuis 1945

  • Couteau le Laguiole corne 10cm 1 mitre laiton 11011-01 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole bois de rose 10cm 1 mitre laiton 11011-04 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole ébène 10cm 2 mitres laiton 11012-07 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole pointe de corne 10cm 2 mitres laiton 11012-18 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole ébène 10cm 1 mitre inox 11013-07 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole olivier 10cm 2 mitres inox 11014-11 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole amourette 10cm 2 mitres inox 11014-13 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole bois de serpent 10cm 2 mitres inox 11014-16 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole genévrier 10cm 2 mitres inox 11014-17 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole plexi rouge 10cm 2 mitres inox 11014-50 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole plexi vert 10cm 2 mitres inox 11014-51 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole plexi jaune 10cm 2 mitres inox 11014-52 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole plexi bleu 10cm 2 mitres inox 11014-53 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole plexi rose 10cm 2 mitres inox 11014-54 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole plexi orange 10cm 2 mitres inox 11014-56 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole amourette 10cm bottine laiton 11015-13 Coutellerie Chevalerias Thiers

Le couteau laguiole 10cm

Le premier couteau Laguiole est né du mélange de deux modèles de couteaux "Le Capuchadou"(couteau utilisé en aveyron)et du "Navaja"(couteau rapporté d'Espagne par les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle). Le couteau Laguiole a ensuite évolué en fonction des besoins des population.

En 1829 le premier couteau Laguiole est fabriqué par un artisant coutelier de la ville de Laguiole. Pour fire face au manque de main d'oeuvre, la production de ce couteau Laguiole est transférée à Thiers en 1930 et diparait totalement à Laguiole. En 1987 une petite production artisanale est relancé dans la ville de Laguiole. Depuis les deux bassins couteliers produisent le couteau Laguiole.

Le vrais couteau Laguiole se caractérise par la mouche sur le dos du ressort et par la croix du berger sur le manche.

 

Tous nos couteaux sont perssonalisables, Gavures laser sur lames et Numériques sur ressorts.

Couteau le Laguiole 1 pièce 10cm mouche soudée.

Le choix de la lame

  • Inox (12c27)
  • Carbone

Le choix des matériaux (pour le manche)

Les cornes  Ref 1 mitre laiton Ref 2 mitres laiton Ref 1 mitre inox Ref 2 mitres inox Ref bottine laiton Ref bottine inox
Corne pressée noire 11011-01 11012-01 11013-01 11014-01 11015-01 11016-01
Corne préssée claire 11011-02 11012-02 11013-02 11014-02 11015-02 11016-02
 Pointe de corne claire 11011-18 11012-18 11013-18 11014-18 11015-18 11016-18
 Pointe de corne noire 11011-19 11012-19 11013-19 11014-19 11015-19 11016-19
Bois de cerf 11011-15 11012-15 11013-15 11014-15 11015-15 11016-15
Croute de buffle 11011-21 11012-21 11013-21 11014-21 11015-21 11016-21
Bélier 11011-22 11012-22 11013-22 11014-22 11015-22 11016-22
0s 11011-20 11012-20 11013-20 11014-20 11015-20 11016-20
     
Les bois Ref 1 mitre laiton Ref 2 mitres laiton Ref 1 mitre inox Ref 2 mitres inox Ref bottine laiton Ref bottine inox
Palissandre 11011-03 11012-03 11013-03 11014-03 11015-03 11016-03
 Bois de rose 11011-04 11012-04 11013-04 11014-04 11015-04 11016-04
Ebene 11011-07 11012-07 11013-07 11014-07 11015-07 11016-07
Olivier 11011-11 11012-11 11013-11 11014-11 11015-11 11016-11
Palmier 11011-12 11012-12 11013-12 11014-12 11015-12 11016-12
Chène vert 11011-06 11012-06 11013-06 11014-06 11015-06 11016-06
Bouleau 11011-24 11012-24 11013-24 11014-24 11015-24 11016-24
Genevrier 11011-17 11012-17 11013-17 11014-17 11015-17 11016-17
Serpent 11011-16 11012-16 11013-16 11014-16 11015-16 11016-16
Violette 11011-08 11012-08 11013-08 11014-08 11015-08 11016-08
Pistachier 11011-14 11012-14 11013-14 11014-14 11015-14 11016-14
Buis 11011-09 11012-09 11013-09 11014-09 11015-09 11016-09
Genet 11011-10 11012-10 11013-10 11014-10 11015-10 11016-10
Amourette 11011-13 11012-13 11013-13 11014-13 11015-13 11016-13
pistachier 11011-14 11012-14 11013-14 11014-14 11015-14 11016-14
     
Les synthétiques Ref 1 mitre laiton Ref 2 mitres laiton Ref 1 mitre inox Ref 2 mitres inox Ref bottine laiton Ref bottine inox
Le plexi rouge 11011-50 11012-50 11013-50 11014-50 11015-50 11016-50
Le plexi vert 11011-51 11012-51 11013-51 11014-51 11015-51 11016-51
Le plexi jaune 11011-52 11012-52 11013-52 11014-52 11015-52 11016-52
Le plexi bleu 11011-53 11012-53 11013-53 11014-53 11015-53 11016-53
Le plexi rose 11011-54 11012-54 11013-54 11014-54 11015-54 11016-54
Le plexi violet 11011-55 11012-55 11013-55 11014-55 11015-55 11016-55
Le plexi orange 11011-56 11012-56 11013-56 11014-56 11015-56 11016-56

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