Coutellerie Chevalerias: Fabrique de couteaux artisanale à Thiers (63300-puy de dôme)

Artisan coutelier de père en fils depuis 1945

  • Couteau le Laguiole corne claire 12cm 1 mitre laiton 11211-02 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole palissandre 12cm 1 mitre laiton 11211-03 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole ébène 12cm 1 mitre laiton 11211-07 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole ébène 12cm 1 mitre laiton 11211-07 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole violette 12cm 1 mitre laiton 11211-08 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole corne 12cm 2 mitres laiton 11212-01 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole palissandre 12cm 2 mitres laiton 11212-03 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole ébène 12cm 2 mitres laiton 11212-07 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole amourette 12cm 2 mitres laiton 11212-13 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole pointe de corne 12cm 2 mitres laiton 11212-18 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole corne 12cm 1 mitre inox 11213-01 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole palissandre 12cm 1 mitre inox 11213-03 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole bois de rose 12cm 1 mitre inox 11213-04 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole olivier 12cm 1 mitre inox 11213-11 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole pointe de corne noire 12cm 1 mitre inox 11213-18 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole palissandre 12cm 2 mitres inox 11214-03 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole ébène 12cm 2 mitres inox 11214-07 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole olivier 12cm 2 mitres inox 11214-11 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole amourette 12cm 2 mitres inox 11214-13 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole bois de cerf 12cm 2 mitres inox 11214-15 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole bois de serpent 12cm 2 mitres inox 11214-16 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole genévrier 12cm 2 mitres inox 11214-17 Coutellerie Chevalerias Thiers
  •  Couteau le Laguiole os 12cm 2 mitres inox 11214-20 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole croûte de buffle 12cm 2 mitres inox 11214-21 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole bélier 12cm 2 mitres inox 11214-22 Coutellerie Chevalerias Thiers

Le couteau Laguiole 12 cm

Le premier couteau Laguiole est né du mélange de deux modèles de couteaux "Le Capuchadou"(couteau utilisé en aveyron)et du "Navaja"(couteau rapporté d'Espagne par les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle). Le couteau Laguiole a ensuite évolué en fonction des besoins des population.

En 1829 le premier couteau Laguiole est fabriqué par un artisant coutelier de la ville de Laguiole. Pour fire face au manque de main d'oeuvre, la production de ce couteau Laguiole est transférée à Thiers en 1930 et diparait totalement à Laguiole. En 1987 une petite production artisanale est relancé dans la ville de Laguiole. Depuis les deux bassins couteliers produisent le couteau Laguiole.

Le vrais couteau Laguiole se caractérise par la mouche sur le dos du ressort et par la croix du berger sur le manche.

 

Tous nos couteaux sont perssonalisables, Gavures laser sur lames et Numériques sur ressorts.

Couteau le Laguiole 1 pièce 12cm.

Le choix de la lame

  • Inox (12c27)
  • Carbone

Le choix du ressort

          Mouche soudée

          Mouche forgé

Le choix des matériaux (pour le manche)

Les cornes  Ref 1 mitre laiton Ref 2 mitres laiton Ref 1 mitre inox Ref 2 mitres inox
Corne pressée noire 11211-01 11212-01 11213-01 11214-01
Corne préssée claire 11211-02 11212-02 11213-02 11214-02
 Pointe de corne claire 11211-18 11212-18 11213-18 11214-18
 Pointe de corne noire 11211-19 11212-19 11213-19 11214-19
Bois de cerf 11211-15 11212-15 11213-15 11214-15
Croute de buffle 11211-21 11212-21 11213-21 11214-21
Bélier 11211-22 11212-22 11213-22 11214-22
0s 11211-20 11212-20 11213-20 11214-20
 
Les bois Ref 1 mitre laiton Ref 2 mitres laiton Ref 1 mitre inox Ref 2 mitres inox
Palissandre 11211-03 11212-03 11213-03 11214-03
 Bois de rose 11211-04 11212-04 11213-04 11214-04
Ebene 11211-07 11212-07 11213-07 11214-07
Olivier 11211-11 11212-11 11213-11 11214-11
Palmier 11211-12 11212-12 11213-12 11214-12
Chène vert 11211-06 11212-06 11213-06 11214-06
Bouleau 11211-24 11212-24 11213-24 11214-24
Genevrier 11211-17 11212-17 11213-17 11214-17
Serpent 11211-16 11212-16 11213-16 11214-16
Violette 11211-08 11212-08 11213-08 11214-08
Pistachier 11211-14 11212-14 11213-14 11214-14
Buis 11211-09 11212-09 11213-09 11214-09
Genet 11211-10 11212-10 11213-10 11214-10
Amourette 11211-13 11212-13 11213-13 11214-13
pistachier 11211-14 11212-14 11213-14 11214-14
 
Les synthétiques Ref 1 mitre laiton Ref 2 mitres laiton Ref 1 mitre inox Ref 2 mitres inox
Le plexi rouge 11211-50 11212-50 11213-50 11214-50
Le plexi vert 11211-51 11212-51 11213-51 11214-51
Le plexi jaune 11211-52 11212-52 11213-52 11214-52
Le plexi bleu 11211-53 11212-53 11213-53 11214-53
Le plexi rose 11211-54 11212-54 11213-54 11214-54
Le plexi violet 11211-55 11212-55 11213-55 11214-55
Le plexi orange 11211-56 11212-56 11213-56 11214-56

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