Coutellerie Chevalerias: Fabrique de couteaux artisanale à Thiers (63300-puy de dôme)

Artisan coutelier de père en fils depuis 1945

  • Couteau le Laguiole corne 11cm 1 mitre laiton 11111-01 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole corne claire 11cm 1 mitre laiton 11111-02 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole  palissandre 11cm 1 mitre laiton 11111-03 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole ébène 11cm 1 mitre laiton 11111-07 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole  amourette 11cm 1 mitre laiton 11111-13 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole corne 11cm 2 mitres laiton 11112-01 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole palissandre 11cm 2 mitres laiton 11112-03 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole ébène 11cm 2 mitres laiton 11112-07 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole amourette 11cm 2 mitres laiton 11112-13 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole pointe de corne 11cm 2 mitres laiton 11112-18 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole corne 11cm 1 mitre inox 11113-01 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole bois de rose 11cm 1 mitre inox 11113-04 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole  ébène 11cm 1 mitre inox 11113-07 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole olivier 11cm 1 mitre inox 11113-11 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole amourette 11cm 1 mitre inox 11113-13 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole ébène 11cm 2 mitres inox 11114-07 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole violette 11cm 2 mitres inox 11114-08 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole olivier 11cm 2 mitres inox 11114-11 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole  amourette 11cm 2 mitres inox 11114-13 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole bois de cerf 11cm 2 mitres inox 11114-15 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole  bois de serpent 11cm 2 mitres inox 11114-16 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole os 11cm 2 mitres inox 11114-20 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole croûte de buffle 11cm 2 mitres inox 11114-21 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole belier 11cm 2 mitres inox 11114-22 Coutellerie Chevalerias Thiers

Le couteau Laguiole 11 cm

Le premier couteau Laguiole est né du mélange de deux modèles de couteaux "Le Capuchadou"(couteau utilisé en aveyron)et du "Navaja"(couteau rapporté d'Espagne par les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle). Le couteau Laguiole a ensuite évolué en fonction des besoins des population.

En 1829 le premier couteau Laguiole est fabriqué par un artisant coutelier de la ville de Laguiole. Pour fire face au manque de main d'oeuvre, la production de ce couteau Laguiole est transférée à Thiers en 1930 et diparait totalement à Laguiole. En 1987 une petite production artisanale est relancé dans la ville de Laguiole. Depuis les deux bassins couteliers produisent le couteau Laguiole.

Le vrais couteau Laguiole se caractérise par la mouche sur le dos du ressort et par la croix du berger sur le manche.

 

Tous nos couteaux sont perssonalisables, Gavures laser sur lames et Numériques sur ressorts.

Couteau le Laguiole 1 pièce 11cm.

Le choix de la lame

  • Inox (12c27)
  • Carbone

Le choix du ressort

          Mouche soudée

          Mouche forgé

Le choix des matériaux (pour le manche)

Les cornes  Ref 1 mitre laiton Ref 2 mitres laiton Ref 1 mitre inox Ref 2 mitres inox
Corne pressée noire 11111-01 11112-01 11113-01 11114-01
Corne préssée claire 11111-02 11112-02 11113-02 11114-02
 Pointe de corne claire 11111-18 11112-18 11113-18 11114-18
 Pointe de corne noire 11111-19 11112-19 11113-19 11114-19
Bois de cerf 11111-15 11112-15 11113-15 11114-15
Croute de buffle 11111-21 11112-21 11113-21 11114-21
Bélier 11111-22 11112-22 11113-22 11114-22
0s 11111-20 11112-20 11113-20 11114-20
 
Les bois Ref 1 mitre laiton Ref 2 mitres laiton Ref 1 mitre inox Ref 2 mitres inox
Palissandre 11111-03 11112-03 11113-03 11114-03
 Bois de rose 11111-04 11112-04 11113-04 11114-04
Ebene 11111-07 11112-07 11113-07 11114-07
Olivier 11111-11 11112-11 11113-11 11114-11
Palmier 11111-12 11112-12 11113-12 11114-12
Chène vert 11111-06 11112-06 11113-06 11114-06
Bouleau 11111-24 11112-24 11113-24 11114-24
Genevrier 11111-17 11112-17 11113-17 11114-17
Serpent 11111-16 11112-16 11113-16 11114-16
Violette 11111-08 11112-08 11113-08 11114-08
Pistachier 11111-14 11112-14 11113-14 11114-14
Buis 11111-09 11112-09 11113-09 11114-09
Genet 11111-10 11112-10 11113-10 11114-10
Amourette 11111-13 11112-13 11113-13 11114-13
pistachier 11111-14 11112-14 11113-14 11114-14
 
Les synthétiques Ref 1 mitre laiton Ref 2 mitres laiton Ref 1 mitre inox Ref 2 mitres inox
Le plexi rouge 11111-50 11112-50 11113-50 11114-50
Le plexi vert 11111-51 11112-51 11113-51 11114-51
Le plexi jaune 11111-52 11112-52 11113-52 11114-52
Le plexi bleu 11111-53 11112-53 11113-53 11114-53
Le plexi rose 11111-54 11112-54 11113-54 11114-54
Le plexi violet 11111-55 11112-55 11113-55 11114-55
Le plexi orange 11111-56 11112-56 11113-56 11114-56

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