Coutellerie Chevalerias: Fabrique de couteaux artisanale à Thiers (63300-puy de dôme)

Artisan coutelier de père en fils depuis 1945

  • Couteau le Laguiole corne 2 pièces tire bouchon 2 mitres laiton 11122-01(11cm) 11222-01(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole palissandre 2 pièces tire bouchon 2 mitres laiton 11122-03(11cm) 11222-03(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole ébène 2 pièces tire bouchon 2 mitres laiton 11122-07(11cm) 11222-07(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole olivier 2 pièces tire bouchon 2 mitres laiton 11122-11(11cm) 11222-11(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole amourette 2 pièces tire bouchon 2 mitres laiton 11122-13(11cm) 11222-13(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole chêne vert 2 pièces tire bouchon 2 mitres inox 11124-06(11cm) 11224-06(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole ébène 2 pièces tire bouchon 2 mitres inox 11124-07(11cm) 11224-07(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole buis 2 pièces tire bouchon 2 mitres inox 11124-09(11cm) 11224-09(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole olivier 2 pièces tire bouchon 2 mitres inox 11124-11(11cm) 11224-11(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole pistachier 2 pièces tire bouchon 2 mitres inox 11124-14(11cm) 11224-14(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole bois de cerf 2 pièces tire bouchon 2 mitres inox 11124-15(11cm) 11224-15(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole bois de serpent 2 pièces tire bouchon 2 mitres inox 11124-16(11cm) 11224-16(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole genévrier 2 pièces tire bouchon 2 mitres inox 11124-17(11cm) 11224-17(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole pointe de corne 2 pièces tire bouchon 2 mitres inox 11124-18(11cm) 11224-18(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole os 2 pièces tire bouchon 2 mitres inox 11124-20(11cm) 11224-20(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole croute de buffle 2 pièces tire bouchon 2 mitres inox 11124-21(11cm) 11224-21(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole bélier 2 pièces tire bouchon 2 mitres inox 11124-22(11cm) 11224-22(12cm) Coutellerie Chevalerias Thiers

Le couteau Laguiole tire bouchon

Le premier couteau Laguiole est né du mélange de deux modèles de couteaux "Le Capuchadou"(couteau utilisé en aveyron)et du "Navaja"(couteau rapporté d'Espagne par les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle). Le couteau Laguiole a ensuite évolué en fonction des besoins des population.

En 1829 le premier couteau Laguiole est fabriqué par un artisant coutelier de la ville de Laguiole. Pour fire face au manque de main d'oeuvre, la production de ce couteau Laguiole est transférée à Thiers en 1930 et diparait totalement à Laguiole. En 1987 une petite production artisanale est relancé dans la ville de Laguiole. Depuis les deux bassins couteliers produisent le couteau Laguiole.

Le vrais couteau Laguiole se caractérise par la mouche sur le dos du ressort et par la croix du berger sur le manche.

 

Tous nos couteaux sont perssonalisables, Gavures laser sur lames et Numériques sur ressorts.

Couteau le Laguiole 2 pièces tire bouchon.

Le choix de la lame

  • Inox (12c27)
  • Carbone

Le choix du ressort

          Mouche soudée

          Mouche forgé pour les 12cm uniquement

Le choix des matériaux (pour le manche)

Les cornes  Ref 11cm mitres laiton Ref 11cm mitres inox Ref 12cm mitres laiton Ref 12cm mitres inox
Corne pressée noire 11122-01 11124-01 11222-01 11224-01
Corne préssée claire 11122-02 11124-02 11222-02 11224-02
 Pointe de corne claire 11122-18 11124-18 11222-18 11224-18
 Pointe de corne noire 11122-19 11124-19 11222-19 11224-19
Bois de cerf 11122-15 11124-15 11222-15 11224-15
Croute de buffle 11122-21 11124-21 11222-21 11224-21
Bélier 11122-22 11124-22 11222-22 11224-22
0s 11122-20 11124-20 11222-20 11224-20
 
Les bois Ref 11cm mitres laiton Ref 11cm mitres inox Ref 12cm mitres laiton Ref 12cm mitres inox
Palissandre 11122-03 11124-03 11222-03 11224-03
 Bois de rose 11122-04 11124-04 11222-04 11224-04
Ebene 11122-07 11124-07 11222-07 11224-07
Olivier 11122-11 11124-11 11222-11 11224-11
Palmier 11122-12 11124-12 11222-12 11224-12
Chène vert 11122-06 11124-06 11222-06 11224-06
Bouleau 11122-24 11124-24 11222-24 11224-24
Genevrier 11122-17 11124-17 11222-17 11224-17
Serpent 11122-16 11124-16 11222-16 11224-16
Violette 11122-08 11124-08 11222-08 11224-08
Pistachier 11122-14 11124-14 11222-14 11224-14
Buis 11122-09 11124-09 11222-09 11224-09
Genet 11122-10 11124-10 11222-10 11224-10
Amourette 11122-13 11124-13 11222-13 11224-13
pistachier 11122-14 11124-14 11222-14 11224-14
 
Les synthétiques Ref 11cm mitres laiton Ref 11cm mitres inox Ref 12cm mitres laiton Ref 12cm mitres inox
Le plexi rouge 11122-50 11124-50 11222-50 11224-50
Le plexi vert 11122-51 11124-51 11222-51 11224-51
Le plexi jaune 11122-52 11124-52 11222-52 11224-52
Le plexi bleu 11122-53 11124-53 11222-53 11224-53
Le plexi rose 11122-54 11124-54 11222-54 11224-54
Le plexi violet 11122-55 11124-55 11222-55 11224-55
Le plexi orange 11122-56 11124-56 11222-56 11224-56

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