Coutellerie Chevalerias: Fabrique de couteaux artisanale à Thiers (63300-puy de dôme)

Artisan coutelier de père en fils depuis 1945

  • Couteau le Laguiole corne 9cm 1 mitre laiton 10911-01 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole bois de rose 9cm 1 mitre laiton 10911-04 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole ébène 9cm 1 mitre inox 10913-07 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole ébène 9cm 2 mitres laiton 10913-07 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole pointe de corne 9cm 2 mitres laiton 10913-18 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole olivier 9cm 2 mitres inox 10914-11 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole amourette 9cm 2 mitres inox 10914-13 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole bois de serpent 9cm 2 mitres inox 10914-16 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole genévrier 9cm 2 mitres inox 10914-17 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole plexi rouge 9cm 2 mitres inox 10914-50 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole plexi vert 9cm 2 mitres inox 10914-51 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole plexi jaune 9cm 2 mitres inox 10914-52 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole plexi bleu 9cm 2 mitres inox 10914-53 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole plexi rose 9cm 2 mitres inox 10914-54 Coutellerie Chevalerias Thiers
  • Couteau le Laguiole plexi orange 9cm 2 mitres inox 10914-56 Coutellerie Chevalerias Thiers

Le couteau laguiole 9cm

Le premier couteau Laguiole est né du mélange de deux modèles de couteaux "Le Capuchadou"(couteau utilisé en aveyron)et du "Navaja"(couteau rapporté d'Espagne par les pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle). Le couteau Laguiole a ensuite évolué en fonction des besoins des population.

En 1829 le premier couteau Laguiole est fabriqué par un artisant coutelier de la ville de Laguiole. Pour fire face au manque de main d'oeuvre, la production de ce couteau Laguiole est transférée à Thiers en 1930 et diparait totalement à Laguiole. En 1987 une petite production artisanale est relancé dans la ville de Laguiole. Depuis les deux bassins couteliers produisent le couteau Laguiole.

Le vrais couteau Laguiole se caractérise par la mouche sur le dos du ressort et par la croix du berger sur le manche.

 

Tous nos couteaux sont perssonalisables, Gavures laser sur lames et Numériques sur ressorts.

 

Couteau le Laguiole 1 pièce 9cm mouche soudée.

Le choix de la lame

  • Inox (12c27)
  • Carbone

Le choix des matériaux (pour le manche)

Les cornes  Ref 1 mitre laiton Ref 2 mitres laiton Ref 1 mitre inox Ref 2 mitres inox
Corne pressée noire 10911-01 10912-01 10913-01 10914-01
Corne préssée claire 10911-02 10912-02 10913-02 10914-02
 Pointe de corne claire 10911-18 10912-18 10913-18 10914-18
 Pointe de corne noire 10911-19 10912-19 10913-19 10914-19
Bois de cerf 10911-15 10912-15 10913-15 10914-15
Croute de buffle 10911-21 10912-21 10913-21 10914-21
Bélier 10911-22 10912-22 10913-22 10914-22
0s 10911-20 10912-20 10913-20 10914-20
 
Les bois Ref 1 mitre laiton Ref 2 mitres laiton Ref 1 mitre inox Ref 2 mitres inox
Palissandre 10911-03 10912-03 10913-03 10914-03
 Bois de rose 10911-04 10912-04 10913-04 10914-04
Ebene 10911-07 10912-07 10913-07 10914-07
Olivier 10911-11 10912-11 10913-11 10914-11
Palmier 10911-12 10912-12 10913-12 10914-12
Chène vert 10911-06 10912-06 10913-06 10914-06
Bouleau 10911-24 10912-24 10913-24 10914-24
Genevrier 10911-17 10912-17 10913-17 10914-17
Serpent 10911-16 10912-16 10913-16 10914-16
Violette 10911-08 10912-08 10913-08 10914-08
Pistachier 10911-14 10912-14 10913-14 10914-14
Buis 10911-09 10912-09 10913-09 10914-09
Genet 10911-10 10912-10 10913-10 10914-10
Amourette 10911-13 10912-13 10913-13 10914-13
pistachier 10911-14 10912-14 10913-14 10914-14
 
Les synthétiques Ref 1 mitre laiton Ref 2 mitres laiton Ref 1 mitre inox Ref 2 mitres inox
Le plexi rouge 10911-50 10912-50 10913-50 10914-50
Le plexi vert 10911-51 10912-51 10913-51 10914-51
Le plexi jaune 10911-52 10912-52 10913-52 10914-52
Le plexi bleu 10911-53 10912-53 10913-53 10914-53
Le plexi rose 10911-54 10912-54 10913-54 10914-54
Le plexi violet 10911-55 10912-55 10913-55 10914-55
Le plexi orange 10911-56 10912-56 10913-56 10914-56
Passez commande